Instituto Çarakura, entidade membro do Comitê Cubatão e Madre, lança Guia Etnobotânico do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro
Localizado nas Bacias Hidrográficas do Rio Cubatão e Rio da Madre, o Parque Estadual da Serra do Tabuleiro ocupa 84 mil hectares, considerado a maior Unidade de Conservação de proteção integral do estado. O território, que representa 1% de Santa Catarina, e abrange nove municípios: Florianópolis, Palhoça, Santo Amaro da Imperatriz, Águas Mornas, São Bonifácio, São Martinho, Imaruí, Garopaba e Paulo Lopes. É nessa extensa região de Mata Atlântica, que são encontradas numerosas espécies de plantas alimentícias e medicinais, apresentadas no novo Guia Etnobotânico on-line lançado pelo Instituto Çarakura.
O livro foi desenvolvido coletivamente, a partir das oficinas Saberes e Sabores da Mata Atlântica, projeto de educação ambiental do Centro de Visitantes do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro, realizado pelo IMA (Instituto do Meio Ambiente de Santa Catarina) com o patrocínio da empresa Karron Energy. As oficinas foram realizadas em escolas públicas nos municípios de Imaruí, Santo Amaro do Imperatriz, Paulo Lopes e São Bonifácio.
“Buscamos com esse ‘Guia Etnobotânico’ contribuir para a valorização das comunidades do entorno do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro e da biodiversidade presente no território. Acreditamos que a utilização sustentável da biodiversidade alimentícia e medicinal da Mata Atlântica é uma importante forma de resgatar saberes e sabores, de conectar e de gerar experiências significativas entre pessoas e plantas, entre pessoas e territórios, entre pessoas e comunidades, entre pessoas e biodiversidade.”, descreve o material, que apresenta 50 espécies de plantas alimentícias e medicinais da Mata Atlântica, presentes na região do Parque localizado nas Bacias Hidrográficas do Rio Cubatão e Rio da Madre
Além de apresentar receitas e diversos usos das plantas, o guia apresenta o conceito de etnobotânica, que trata das relações entre as pessoas e as plantas, bem como as memórias afetivas construídas a partir do contato com a natureza. O Guia estimula esses contatos, bem como o reconhecimento dos povos e comunidades tradicionais, como os povos indígenas, pescadores artesanais, quilombolas e agricultores familiares.
Uso das plantas alimentícias e medicinais
No material on-line são apresentados alguns cuidados no consumo e coleta das plantas, que em alguns casos podem conter partes tóxicas. Também é importante tomar cuidado no preparo das plantas, pois algumas podem ser consumidas de cruas l (in natura) e outras devem passar por algum processo de cozimento. Além disso, o Guia reforça que se deve evitar o uso contínuo e prolongado das plantas medicinais sem o devido acompanhamento médico.
Um exemplo de planta apresentada no guia é o Brinco-de-princesa (Fuchsia regia (Vell.) Munz), que é um tipo arbusto bastante comum e que pode chegar a 15 metros de altura. Apesar de muito utilizada para fins ornamentais, também pode ser consumida in natura, em pratos doces e salgados.
Acesse agora o Guia Etnobotânico - Saberes e Sabores da Mata Atlântica da região do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro de Santa Catarina, e conheça essa e outras plantas comestíveis e medicinais! O material também pode ser utilizado em ações de educação ambiental, nas escolas e outros espaços.
Confira! Link a seguir ou na nossa Bio (https://estrabao.press/edhiram/index.php/ch/catalog/book/30)
Fonte - Guia Etnobotânico - Saberes e Sabores da Mata Atlântica da região do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro de Santa Catarina
